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Machines sous vide

M1/20

Machines sous vide PSV : Le profit dans la simplicité.

  • Prolonge la durée d’entreposage tout en préservant la qualité.
  • Les produits carnés deviennent plus tendres.
  • Les produits alimentaires ne se déshydratent pas.
  • Moins de perte à la découpe.
  • Economies à l’achat (permet des volumes d’achat plus importants.
  • Gestion de stock (les produits peuvent être entreposés plus longtemps).
  • Les produits alimentaires frais restent visibles.
  • Opportunités de vente pour de nouvelles techniques de cuisson (produits de cuisson sous vide).
Fiche technique PDF
Modèle Dimensions de la chambre Longueur de la barre de soudure Hauteur de travail Temps de cycle Capacité de la pompe Bush Encombrement Options
M1/20 500x520x220 mm 520 mm 220 mm 20-40 sec 63 m3 730x715x1020 mm Gaz
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Sous Vide - M1/20